Malzemeler 1 adet küçük karnabahar 3 çorba kaşığı un 1 avuç arpa şehriye.tuz 1 demet maydanoz Tereyağı,sıvı yağ Kırmızıbiber. Yapılışı Karnabaharın yapraklarını temizleyip, yıkayın.Tuzlu suda diriliğini yitirmeyecek şekilde haşlayın. 1.2 çorba kaşığı sıvı yağ ve 1 çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin. İçine unu ilave edip, un hafifçe sararana dek kavurun.Ocaktan alıp, biraz soğutun. İçine karnabaharın [...]

Malzemeler 4 adet orta boy soğan 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (50gr.) 2 çorba kaşığı un 4 su bardağı su Tuz, karabiber 1 adet yumurtasının sarısı 1 su bardağı süt 50 gr. Rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir. Yapılışı 1.Soğanları piyazlık doğradıktan sonra tencereye 1 çorba kaşığı yağı alıp eritelim. Soğanları ekleyip, soğanlar pembeleşinceye [...]

Malzemeler 5 adet kırmızı biber 2 adet dolmalık biber 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı süt 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu 1 adet yumurtanın sarısı 1 adet limonun suyu 1 çorba kaşığı kuru nane Tuz, karabiber, taze nane. Yapılışı Kırmızı ve yeşil biberlerin tohumlarını çıkarın. 1 su [...]

Malzemeler Yarım su bardağı pirinç 1 adet soğan 1 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet havuç 1 adet patates 5 su bardağı su Tuz, karabiber, nane, kırmızı biber. Yapılışı Pirinci küçük bir kapta haşlayın. Bu arada pirinç haşlanırken soğanı kıyın. Sebzeleri iri iri doğrayın. Baharatlar dahil tüm malzemeyi düdüklü tencereye aktarıp [...]

Malzemeler 1 adet haşlanmış havuç 1 adet haşlanmış patates 2 çorba kaşığı haşlanmış bezelye 4-5 adet orta boy mantar 5 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet orta boy soğan 3-4 diş sarımsak 2 çorba kaşığı mısır konservesi 1 adet tavuk suyu tableti 2 çorba kaşığı erişte Yarım demet maydanoz 1 adet yumurtanın sarısı 1/4 limonun [...]

Malzemeler 1 adet kereviz 1 adet havuç 1 adet kabak 1 adet patates 1 adet soğan 1 adet çarliston biber 1 kahve fincanı un 1 kahve fincanı yoğurt 1 adet yumurta sarısı 4 su bardağı su Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz ve karabiber. Yapılışı 1. Tencereye yağı koyalım. Soğanları küçük küçük doğrayalım. Tencereye döküp [...]

Malzemeler 2 adet soğan Yarım kg nohut 2 diş sarımsak 2 adet Yumurta 1 demet maydanoz 1 kase galeta unu Kimyon, tuz, karabiber Kızartmak için; 1 su bardağı sıvıyağ. Yapılışı Nohutu akşamdan veya yemeği hazırlamadan 12 saat öncesinden ıslatalım. Sonrasında üzerindi aşacak kadar soğuk su ilave ederek, yumuşayana dek haşlayalım. Haşlandıktan sonra nohutlarıdelikli süzgece aktarıp, [...]

Malzemeler 3 çorba kaşığı margarin 1 adet soğan 8 adet domates 1 kahve fincanı irmik 8 su bardağı et suyu 10 adet mantar 2 kahve fincanı kaşar peyniri rendesi. Yapılışı Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alıp,eritin. Soğanı yemeklik doğrayın. Yağda kavurun.Domatesleri küçük küçük doğrayıp,tencereye ilave edin. Birkaç dakika çevirin.İrmiği koyup karıştırın. Kısık ateşte 15 dakika [...]

Malzemeler 1 su bardağı nohut(akşamdan ıslatılmış) 1 çay kaşığı karbonat 1 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı un 2 yumurta sarısı 5 su bardağı su 1 adet tavuk suyu tableti 1 çorba kaşığıu tereyağı Tuz,kırmızı biber,kuru nane. Yapılışı Ön hazırlık olarak nohudu 1 çay kaşığı karbonat ilave edilmiş suda akşamdan ıslatalım. Ertesi gün nohudu yumuşayana [...]

Malzemeler 250 gr. Kestane 1 adet patates 1 adet küçük havuç 1 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı bezelye 1 çay bardağı süt 3-4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı bal Tuz. Yapılışı Kestaneleri haşlayıp kabuklarından ayırın. Patates ve havucu küp şeklinde doğrayın ve kestanelerle birlikte [...]